'만병의 주범' 활성산소 막아준다…제철에 챙겨야 할 과일·채소
원문바로가기채소·과일 속 항산화 효소인 '아스코르베이트 페록시다아제'(APX)가 '만병의 주범'으로 통하는 활성산소(유해산소)로부터 사람의 세포를 보호하는 데 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다. 이 효소는 세포 내 산화 스트레스를 줄이고, 항산화 시스템을 조절하는 핵심 임무를 수행하는 것으로 나타났습니다.
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채소·과일 속 항산화 효소인 '아스코르베이트 페록시다아제'(APX)가 '만병의 주범'으로 통하는 활성산소(유해산소)로부터 사람의 세포를 보호하는 데 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다. 이 효소는 세포 내 산화 스트레스를 줄이고, 항산화 시스템을 조절하는 핵심 임무를 수행하는 것으로 나타났습니다.