정명원 기자 (SBS)

우리나라에서 Z세대들이 즐겨 찾고 있다는 마라탕과 탕후루. 그렇다면 중국에도 마라탕이 있을까요? 있다면 어떤 방식으로 요리하는 것이고 누가 처음으로 만들었을까요? 스프 컨트리뷰터 한재혁 전 광저우 총영사가 이 질문에 대한 답을 친절하게 해 줬는데요. 중국에서도 배달음식 1위가 마라탕일 정도로 즐겨 먹는다고 하는데 매운맛의 본고장 쓰촨에서 탄생한 마라탕은 어떤 역사적 배경에서 처음 만들어졌고 어떻게 진화했는지 아래 링크에서 자세히 설명했습니다.